ИНГРЕДИЕНТЫ

На 4 порции

• 1 кг картофеля

• 50 г сливочного масла

• 100 мл тёплого молока или сливок

• 1–2 ст. л. трюфельного масла или трюфельного сливочного масла

• Соль и свежемолотый чёрный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

01
Отварите картофель в подсоленной воде до полной мягкости. Хорошо слейте воду и верните картофель в кастрюлю.

02
Разомните картофель до однородной консистенции, затем аккуратно добавьте сливочное масло и тёплое молоко или сливки.

03
Добавьте трюфельное масло или трюфельное сливочное масло и аккуратно перемешайте до однородного распределения.

04
Посолите и поперчите по вкусу свежемолотым чёрным перцем.

ПОДАВАТЬ ТЁПЛЫМ · ЗАВЕРШИТЬ ТРЮФЕЛЕМ